Instant Pot je vysoce univerzální zařízení, které může v kuchyni ušetřit čas a energii. I když jsou Instant Pots intuitivní, mohou být tyto multifunkční tlakové hrnce také matoucí. Pokud narazíte na problémy, jako je zápach ve vašem Instant Potu nebo potíže s časovačem, nejste sami. Většina problémů, které vidíte, je pravděpodobně docela snadné napravit, když víte, co hledat.
Máme ty nejlepší tipy, triky a hacky, jak vyřešit některé běžné problémy s Instant Pot.
Instant Pot trvá příliš dlouho, než se spustí časovač
Nezapomeňte, že okamžité hrnce se zahřívají nějakou dobu. U tlakového vaření a dalších režimů bude okamžitý hrnec trvat značně dlouho, obvykle 10 až 15 minut, než se ohřeje a tlak se zvýší na správnou úroveň, a pak spusťte časovač. Takže když recept říká „tlakový kuchař v Instant Potu po dobu 5 minut“, měli byste si vždy mentálně přidat čas navíc předem. Pokud se stále zdá, že to trvá příliš dlouho, pečlivě zkontrolujte svá nastavení, abyste se ujistili, že jste ve správném režimu.
Hrnec zobrazuje zprávu „vypálit“
Okamžitý hrnec K tomu obvykle dochází, když si senzory myslí, že hrnec hrozí spálením jídla (spolu s potenciálním poškozením zařízení). To často znamená, že v nádobě není dostatek kapaliny nebo že kapalina nedosáhla všech spodních rohů nádoby, což je snadné opravit. Možná budete muset svůj hrnec nechat vychladnout, pokud už nějakou dobu restujete na vysoké teplotě. U složitějších pokrmů navrstvte škroby a omáčky na ostatní ingredience, abyste vytvořili bariéru mezi nimi a spodním ohřívačem. Rovněž může pomoci zvedání masa pomocí stojanu na vaření. Nakonec, pokud jste restovali tekutou omáčku nebo podobnou přísadu, ujistěte se, že v hrnci nejsou přilepené žádné kousky, než přejdete k dalšímu úkolu.
Zobrazuje se mi chybová kódová zpráva
Instant Pots používají chybové kódy k označení konkrétních problémů. Pokud se objevuje kód, měli byste ho vyhledat a zjistit, co to znamená. Seznam kódů najdete na stránce podpory. Například C1 znamená, že je vadný teplotní senzor, C5 znamená, že ve vnitřní nádobě není dostatek vody atd.
Okamžitý hrnec stále pípá
Je normální, že hrnec pípne, když se začne ohřívat, pípne, když spouští časovač, a pípne, když je časovač hotový. Pokud pípá jinak, obvykle to znamená, že něco není v pořádku, a měli byste se podívat, zda na obrazovce bliká kód. To nejčastěji naznačuje problém s přehřátím, o kterém váš Instant Pot chce, abyste věděli o ASAP.
Plovákový ventil je zaseknutý
Ten malý plovákový ventil na horní straně víka má volně pohybovat mezi odvětráváním a přirozeným uvolňováním tlaku. Pokud se tento ventil zasekne, nastal problém. Obvykle to znamená, že ventil je ucpaný potravinami. Uvolněte ventil, poté umyjte víko kolem ventilu a ujistěte se, že jsou odstraněny všechny kousky jídla.
Můj hrnec je ... trochu páchnoucí
Pogumovaný těsnící kroužek rychlého hrnce může snadno absorbovat pachy, zejména při tlakovém vaření. Pokud vaříte obzvláště štiplavé jídlo, prsten si může udržet vůni, což je nepříjemné při přípravě jiného jídla. Vůně česneku může být nejčastější, ale může se to stát v průběhu času s různými pachy.
Pokud zápach způsobuje problémy, vytáhněte těsnicí kroužek a zkuste jej umýt v myčce. To může odstranit některé z nejhorších pachů a dostat prsten zpět do funkčního stavu. Můžete také zkusit namočit do pánve s teplou vodou smíchanou se sódou bikarbónou, aby absorbovaly co nejvíce zápachu. Někteří lidé se dokonce rozhodnou koupit náhradní těsnící kroužek a jeden použít na jídlo a druhý na dezerty.
Portland Press Herald / Getty Images Vařím pod tlakem, ale uniká pára
Uniká z tlakového ventilu pára, i když je otočena do horní zajištěné polohy? Je normální, že z ventilu vytéká malé množství páry, zatímco se hrnec ohřívá, ale pokud bude během cyklu tlakového vaření nadále unikat pára, můžete mít problém. To by mohlo být znamením, že musíte vyčistit a přemístit ventil. Pokud to nefunguje, možná budete muset vyměnit ventil.
Pokud pára prosakuje po stranách, ujistěte se, že je víko správně zajištěno pro tlakové vaření. Pokud se víko zdá být v pořádku, zkontrolujte těsnicí kroužek. Natažený nebo prasklý prsten by měl být vyměněn. Pokud se prsten uvolnil, můžete jej bez problémů vrátit zpět na místo. Volný prsten se může zpevnit, pokud ho na chvíli umístíte do mrazničky, ale to nakonec urychlí rozpad silikonu, takže byste měli plánovat pořízení nového prstence.
Tlak se v mém hrnci nevytváří
Obvykle se to stane, když byl ventil pro uvolnění tlaku otočen na „otevřený“, když jste uzavřeli víko, ale v tu chvíli jste si toho nevšimli - takže z hrnce pomalu uniká pára, když se pokouší ohřát. To není dobré pro jídlo uvnitř a brání tomu, aby hrnec skutečně dosáhl správné úrovně tlaku.
Nejlepším řešením je zvyknout si při uzavírání víka vždy kontrolovat tlakový ventil. Jen se podívejte a ujistěte se, že je v uzamčené poloze, než vyberete nastavení tlakového vaření.
Nemůžu přijít na časovač
Toto je velmi častý problém při prvním použití Instant Potu a existuje několik pokynů, které musíte znát, abyste se vyhnuli chybám nebo problémům.
Výběr možnosti jako drůbež automaticky vytvoří časovač, který poté nastavíte na správný čas pomocí tlačítek + a - pod obrazovkou časovače. Nezapomeňte, že časovač nezahrnuje, jak dlouho trvá, než se Instant Pot zahřeje nebo ochladí. Je navržen tak, aby byl pouze čas, kdy jídlo uvnitř aktivně vaří pod tlakem. Proto bude váš Instant Pot nějakou dobu trvat, než dosáhne tlaku - obvykle od 5 do 20 minut, ale záleží to na počáteční teplotě ingrediencí, množství ingrediencí a typu ingrediencí. Uvolnění tlaku bude také chvíli trvat, zvláště pokud recept vyžaduje přirozené uvolnění tlaku, což často trvá dalších 10 až 20 minut. Nezapomeňte celou tuto dobu zahrnout do výpočtů vaření.
Při pokusu o uvolnění páry si pořád pálím prsty
Uvolňovací tryska na ventilu hrnce je docela volná a její otevření pro rychlé uvolnění po tlakovém vaření může být bolestivé i pro rychlé prsty. Pokud jste již byli spáleni párou, uživatelé Potu našli velmi jednoduché řešení: Stačí použít dřevěnou lžíci. Zatlačte na lžíci ventil, abyste jej uvolnili a vyhnuli se problémům s párou.
Nemohu uzavřít víko Instant Pot
Víko hrnce může být obtížné zamknout a odemknout bez malého tréninku. Pokud jste ve svém okamžitém hrnci nováčkem, zkuste pohybovat víkem sem a tam ze zamčené polohy, dokud se nedostanete na kloub. Pokud víte jistě, že víko není správně zajištěno, podívejte se na ucpání potravin nebo na známku zasunutého těsnicího kroužku. Může také dojít k poškození víka, ale je to relativně vzácné - víčka Instant Pot jsou velmi tuhá.
Víko se neodlepí
Erika Rawes / Digitální trendy Nejprve se ujistěte, že po tlakovém vaření bylo uvolněno dostatečné množství páry. Ať už zvolíte přirozené uvolnění tlaku nebo rychlé uvolnění, dejte hrnci čas, aby se zbavil páry a ochladil se. Pamatujte, že hrnce na okamžité použití jsou navrženy tak, aby byly mimořádně bezpečné, takže hrnec vám nedovolí otevřít víko pod příliš velkým tlakem uvnitř hrnce. Trochu trpělivosti může tento problém často vyřešit.
Jinak se víko pravděpodobně nesejme, protože tlačítko uvolnění páry je zaseknuté. Pokud jste si jisti, že byl z hrnce uvolněn veškerý tlak, použijte lžíční rukojeť a klepněte na tlačítko vedle uvolňovacího ventilu.
Přidal jsem tekutinu, jak mi bylo řečeno, ale věci se pokazily
Když recept na instantní hrnec vyžaduje „tekutý“, je velmi specifický, zejména pokud jde o tlakové vaření. Musí to být skutečná tekutina, obvykle voda nebo kuřecí / zeleninový vývar, ale některé recepty vyžadují cokoli od džusu po pivo. Nemůžete použít omáčku nebo tekutinu s žádnými zahušťovadly (například škroby), které do směsi nepřidají dostatek potřebné čisté tekutiny - něco, co je potřeba k vytvoření páry. Výsledkem je spálené jídlo a další problémy. Tlakově vařená jídla obvykle vyžadují alespoň jeden šálek tekutiny, aby správně fungovala. Okamžité hrnce vás často varují, pokud cítí nedostatek tekutiny, ale vyplatí se pochopit, co recept vyžaduje. Po dokončení vaření přidejte omáčky a zahušťovadla.
Displej Instant Pot se nezapne
Erika Rawes / Digitální trendy Pravděpodobně jde o problém s napájením. Ujistěte se, že je kabel bezpečně zasunut do zadní části Instant Potu. Zkontrolujte, zda vaše elektrická zásuvka funguje (můžete to zkusit přepnout do jiné zásuvky). Pokud to nefunguje, kontaktujte podporu Instant Pot.
Hrnec je pruhovitý nebo zakalený
Vnitřní hrnec z nerezové oceli bude obvykle po prvním použití pruhovaný nebo zakalený. Zbarvení není neobvyklé, zvláště při tlakovém vaření nebo restování na olejích nebo tučných pokrmech. Funky vzhled naštěstí nepoškodí ani neovlivní vaše vaření. Přesto se to při mytí rukou nemusí snadno uvolnit. Hrnec lze mýt v myčce, takže jej můžete vložit do myčky, abyste tyto pruhy odstranili, pokud opravdu chcete. Můžete jej také zkusit potřít octovou směsí, abyste obnovili co nejvíce lesku. Není to však příliš důležité.
Můj instantní hrnec se moc nespaluje
Sautéing je jedním z nejlepších použití Instant Potu, ale dobrý sear obvykle trvá déle než to. Pro opečení většiny potravin, jako je steak, doporučujeme vyzkoušet jiný nástroj nebo zařízení. Okamžitý hrnec není skvělý na pálení větších kusů masa, protože nedosáhne dostatečně vysokého tepla pro hluboké pálení. Pokud potřebujete vařit menší kousky masa, může to fungovat - ale jinak by vaše hlavní jídlo mohlo být namočené a žvýkací, spíše než chutné. Bohužel, pálení je jedním z příkladů, kdy je pánev pro těžký provoz lepší alternativou k vašemu oblíbenému okamžitému spotřebiči.
